京王多摩川駅のそばにあるスリランカ料理のお店です

Uber Eatsではカレーなどのメイン料理、デザート、紅茶が注文できます

スリランカカレーは、ココナッツミルクやブラックペッパー、モルディブフィッシュを使ったさらさらしたカレーで、こってりしたインドカレーとはまた別の美味しさがあります

FUSHA tea loungeさんでは、チキン・フィッシュ・ベジタブルの3種類のカレーが注文できます（各850円）

スリランカカレーBOX(フィッシュ) （850円）

「どのカレーがいいか迷っちゃう…」「カレーをたくさん食べたい！」という方にはカレーの盛り合わせ（ワンプレートカレー 1500円）もおすすめです🍽️
チキンカレー+ダルカレー+その他2種類と、サンボールが2種類入った豪華な料理です

💡「ダルカレー」は豆のカレーです

💡「サンボール」とは、日本のふりかけや漬物的な役割の料理で、米・パン・麺と一緒に食べます
ココナッツ、鰹節、唐辛子をベースに調理されることが多いです

ワンプレートカレー（1500円）

カレー以外には

• フライドライス（1300円）: 鶏胸と野菜の入ったスリランカ風のチャーハン
• ヌードル（1300円）: 辛味のあるビーフン
• コットロティ（1300円）
• サラダエッグロティ（1100円）

があります

💡「ロティ」は小麦粉でつくる薄いパンです

コットロティ（1300円）は、このロティを刻んでチキンカレーと一緒に炒めた料理です

コットロティ（1300円）

サラダエッグロティー（1100円）は、ロティの上に卵・鶏胸・野菜ののった料理です

サラダエッグロティー（1100円）

デザートは3品あり、

• ワタラッパン（400円）
• スリランカロールケーキ（500円）
• ガトーショコラ（500円）

です

ワタラッパン（400円）は、シナモンやカルダモンなどのスパイスと黒砂糖を使ったスリランカの伝統的なスイーツです

ワタラッパン（400円）

スリランカロールケーキ（500円）は、薄いパンケーキ生地にココナッツファイン（あらびきのココナッツ）とキトルハニーを包んだデザートです

スリランカロールケーキ（500円）

💡「キトルハニー」はキトルヤシという椰子の花からとれる蜂蜜です
GI値が低く、ビタミンBのイノシトール含んでいるため、スリランカでは糖尿病の人が甘味料としてよく使っています

キトルヤシからの収穫

（http://mihirasakithuleheliyagoda.blogspot.com/ より引用）

また、スリランカは紅茶の名産地で、FUSHA tea loungeさんではセイロンティーを注文することもできます

💡「セイロン」はスリランカの旧国名なので、「セイロンティー」=「スリランカのお茶」です
ウバ・ディンブラ・ヌワラエリア・キャンディ・ルフナがセイロンティーとして有名な5種類の茶葉です
それぞれ香りやコクが違うので、好きな茶葉を見つけるのも楽しいとおもいます

紅茶メニューは、ウバ茶葉を使用したセイロンミルクティー（450円）と、月替りの今月のセイロンティー（350円）・今月のフレーバーティー（350円）の3つから選べます

デザートとあわせて紅茶を注文するのもおすすめです

セイロンミルクティー（450円）

ココナッツとモルディブフィッシュの香りがするスリランカ料理を、ぜひ一度注文してみてください！